最简单自制香草冰淇淋
今天在家里自己研究出来的，一定要保证牛奶比奶油少一半。很多冰淇淋的方子都放鸡蛋黄，我省略掉这步，口感却比加了鸡蛋更好吃，因为在煮鸡蛋糊的时候很容易煮熟影响口感。
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步骤1/6
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打发鲜奶油，一定要完全打发！
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步骤2/6
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分别加入香草精和柠檬浓浆，柠檬浆可以让味道清新一些，按个人口味适量滴加
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步骤3/6
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牛奶加入大约30g的砂糖放入微波炉打至融化，再放入冰箱等完全冷却
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步骤4/6
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用橡皮刮刀满满将奶油和牛奶搅拌成糊状，不可以用电动打蛋机，否则有泡沫
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步骤5/6
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放入冰箱冷冻室隔半小时搅拌一下口感会更好，不搅也没问题
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最后一步
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完成,加了抹茶粉装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-17
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