红绿黄豆浆
红绿黄这有点像红绿灯的感觉,哈哈.其实这是由红枣、新鲜黄豆、干黄豆制作而成的豆浆，不同的豆子不一样的味道。黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等微量元素。
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准备好所需要的食材
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黄豆清洗干净用手搓掉表面上的豆衣
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黄豆提前泡发好,至少浸泡3小时以上哦(当然也可以直接用干豆,只是做出的豆浆口感没有泡发过的好咯)
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红枣用剪刀剪开去掉核
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把红枣、黄豆、鲜黄豆加入破壁料理机中
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加入适量的清水
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将破壁料理机放在主机上，直接选择豆浆功能，按开启键即可。
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一个豆浆程序大概是30分钟左右
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打好的豆浆把浮沫撇去，加入少许的冰糖即可
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不喜甜的可以省去这步骤，因为红枣是甜的，打出来的豆浆也是有少少甜味哒
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最后一步
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成品图
材料用量实际操作根据自己的喜欢自行增减
我用的是ACA北美电器-EH800A破壁机,无需过滤豆渣,如果你用的机器需要过滤豆渣,那么就增加过滤这一步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-13
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