松茸红枣鸽子汤
鸽子营养成分非常高,民间有一说法叫一鸽九鸡,意思就是说吃一只鸽子能抵九只鸡。鸽子肉性平,味甘咸,具有补气虚,益精血,暖腰膝,利小便等作用,鸽子肉是高蛋白,低脂肪,含有多种维生素,钙,磷,铁等矿物质,其胆固醇的含量甚微,是肥胖人士的理想食物。
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步骤1/8
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买回来的鸽子自己再检查清楚,把残留的杂质,毛都去除干净,用水洗三四遍,然后在锅里焯水,再捞出来洗干净
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步骤2/8
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水果胡萝卜去皮,洗干净,切滚刀块放在汤碗底部
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步骤3/8
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接着把生姜片,鸽子放进去,加入两碗水
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步骤4/8
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多功能锅放足够的水,放一个屉子进去,再把汤碗放进去
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步骤5/8
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盖上盖子用高温炖一个小时
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步骤6/8
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松茸提前泡半小时,清洗干净,还有红枣也要泡一泡再洗
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步骤7/8
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一个小时后把松茸,红枣都放进去一起炖半小时左右
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最后一步
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喜欢的朋友可以再放点盐,我就不放了,本来别的菜就有盐,每天不能吃太多的盐
鸽子不单单可以炖汤,还可以做粥,做烤乳鸽,还有别的小吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-13
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