香脆无比，美味停不下来的【炸小土豆饼】
土豆的最美味吃法应该是炸土豆，酥脆无比，薯香四溢，一口一个根本停不下来。今天给大家分享一款自制小零食【炸土豆小饼】，孩子吃完非要明天还炸，说比薯片薯条都好吃！
-
步骤1/10
点击查看大图
土豆洗净去皮，滚刀块；
-
步骤2/10
点击查看大图
用水清洗一下，上锅大火蒸15分钟；
-
步骤3/10
点击查看大图
蒸好的土豆用硅胶铲压成泥；
-
步骤4/10
点击查看大图
依次加入胡椒粉和盐搅拌均匀；
-
步骤5/10
点击查看大图
加入玉米淀粉混合好，再加入适量植物油混成团；
-
步骤6/10
点击查看大图
用擀面杖擀成5mm厚，用瓶盖压一下；
-
步骤7/10
点击查看大图
逐个压一下，撕去边角落；
-
步骤8/10
点击查看大图
油温五成热，下入土豆饼，能迅速浮起来，逐渐上色证明油温刚好；
-
步骤9/10
点击查看大图
全程中小火炸至两面金黄出锅即可。
-
最后一步
点击查看大图
可以根据自己口味，撒上些孜然粉，辣椒面，或者番茄酱！
1.淀粉比例要掌握好，太多了炸出来会硬不酥，太少了土豆泥太软不好造型；
2.油温不易太高，容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-15
炸小土豆饼的相关分类
炸小土豆饼的相关推荐
-
兔糖葫芦马卡龙，新年炫一个
134398人看过 -
#立冬第一补#炸霉豆腐
145235人看过 -
沙县蒸饺，蒸饺子，主食面食
196182人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个红烧猪蹄巨好吃！
126689人看过 -
#秋日养生这样吃#洋葱牛肉炒面
153132人看过 -
蒜蓉豉汁蒸排骨，米饭都多吃两碗#15分钟周末菜#
156930人看过 -
五谷丰登口袋饼（烤箱版）
235194人看过 -
#春日养生局#鸡心木耳菜汤
38675人看过 -
#夏天夜宵High起来！#炸薯片
3269009人看过 -
不另外加糖的~~~甜甜圈小蛋糕
28252人看过 -
家常红烧辣子鸡块 肉嫩汁浓有秘诀 配上米饭让你吃不够
542126人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6139164人看过
