甜扣肉
我老公最喜欢的一道菜,头一天老公生日,下班太晚了没时间给他做,补上
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉切片加少许盐,料酒玉米粉腌制备用
-
步骤2/9
点击查看大图
锅里放少许油,小火加冰糖,白糖,再加少许水熬汁
-
步骤3/9
点击查看大图
小火不停搅动,快粘稠时放入剁好的姜沫和橘子皮沫
-
步骤4/9
点击查看大图
起锅装碗备用
-
步骤5/9
点击查看大图
红薯切滚刀,(我个人喜欢在刚刚起糖水的锅里翻炒一下,不浪费汤汁,而且甜味儿不错)
-
步骤6/9
点击查看大图
把腌制好滴肉整齐的码在刚刚装糖汁的碗里,肉皮朝下
-
步骤7/9
点击查看大图
上面在铺上锅里的红薯,然后上锅蒸一个小时(没有备图)
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸熟后,拿一大碗扣在碗上,倒扣出来(小心烫手)
-
最后一步
点击查看大图
成品不错吧
熬糖水的时候一定要小火满熬,蒸的时候也可以用高压锅,时间减半,最好用筷子插一下,肉有没有熟透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-17
甜扣肉的相关分类
甜扣肉的相关推荐
-
#带着美食出去浪#笋炖腊肉
107685人看过 -
腊肉炒干笋的家常菜
184703人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#五花肉蒸芋头
194817人看过 -
#立冬第一补#萝卜丝鸡蛋汤
154585人看过 -
酸菜扣肉
48153人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
788705人看过 -
梅菜扣肉
6926013人看过 -
酸菜扣肉
28859人看过 -
酸菜扣肉
8831人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5762450人看过 -
蒜香鸡脚
51026人看过 -
莲藕玉米排骨汤
210108人看过