家庭版干锅鸡
一家人的最爱,自己做的放心又健康!
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步骤1/8
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先将鸡块用油微炸,不要炸太过,不然会太干。微微焦黄可捞出。(如果喜欢柴一点可多炸一会)
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步骤2/8
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准备好配料(可根据自己喜好添加)
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步骤3/8
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所有调料调好。(自制豆瓣酱、蚝油、甜面酱、豆豉)
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步骤4/8
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全部备齐(配菜可随意添加,忌水份重的配菜)
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步骤5/8
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起锅烧油(可用刚炸鸡肉的油)
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步骤6/8
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先将调料用油炒香
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步骤7/8
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先放洋葱翻炒再放鸡块和辣椒,中途加入些生抽、料酒和糖。
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最后一步
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炒至食材水份没有时盛出,(约15分钟)较为入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-17
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