是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简单纽扣牛轧饼的做法

点击查看大图

简单纽扣牛轧饼

浏览 23.7万 · 收藏 5670 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又到了一年一度开始忙做牛轧糖牛轧饼的时候了，这已经不记得是我第几次做纽扣牛轧饼了，全送人了，他们有人说我傻，买材料花时间，最后全部送给别人，图什么。图什么，图人家拿到东西的时候的一声谢谢，一脸微笑以及吃完东西后的一脸满意。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 90g

、

奶粉 30g

、

黄油 25g

、

小奇福饼干适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用aca北美电器电子称称90g棉花糖备用。
步骤2/11 点击查看大图
再用电子称称30g奶粉备用。
步骤3/11 点击查看大图
最后用aca电子称称25g黄油。
步骤4/11 点击查看大图
把称好的黄油倒入不粘锅中，最小火加热使黄油融化。强调一下一定要用不粘锅和不粘锅铲，要不然后面你会疯掉的。
步骤5/11 点击查看大图
黄油全部融化后倒入棉花糖继续最小火加热。
步骤6/11 点击查看大图
等到棉花糖全部融化后立即关火，然后倒入奶粉翻拌均匀！这里是跟做牛轧糖有区别的，牛轧糖是拌好了再关火。
步骤7/11 点击查看大图
翻拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
取一块小奇福饼干，手套一次性手套，取适量牛轧搓成小圆摆在饼干上，如图所示。
步骤9/11 点击查看大图
然后迅速盖上一片饼干，稍微按压一下就做好了。
步骤10/11 点击查看大图
抓紧做好其他的，这个动作要迅速，如果后来牛轧变硬了，可以再开最小火软化一下，但次数不要太多。
最后一步点击查看大图
小巧可爱的牛轧饼，中间可以拉丝，非常好吃，朋友们都很喜欢。小朋友班上的学生也非常喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

换个做法

牛轧饼的其他做法

牛轧饼的相关分类

元旦马蹄糕棒棒糖雪花酥冰糖葫芦糖葫芦更多

牛轧饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许