葱香手抓饼
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步骤1/7
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面粉➕盐➕温水搅成棉絮，再揉成面团
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步骤2/7
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盖上保鲜膜醒发30分钟
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步骤3/7
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醒发好的面团不用揉面分成三个剂子，表面刷上油，盖上保鲜膜再次醒发40分钟
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步骤4/7
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醒发好的面柔软延展性很好，擀一擀抻一抻成一个大面片，刷上油酥(滚油浇入加盐的面粉中，边浇边搅拌)，撒上香葱沫
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步骤5/7
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像叠扇子一样叠起来，然后从一边开始边抻边卷起来，三个剂子都如此，醒发10分钟
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步骤6/7
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醒发好后用擀面杖擀成薄一点儿的饼
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最后一步
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电饼铛刷油预热，放上饼，表面定型后刷一层油，翻面，烙熟后打一下层次就做好了，表面酥脆内层柔软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
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