蔬菜土豆丝宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上炒土豆丝算是一个经典菜谱了，今天这款就是在它的基础上改良的，多加“裹”的这一步，质感就改变了很多，再配上油菜心、胡萝卜和鸡蛋，口味也更丰富。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 100克

、

普通面粉 100克

、

油菜心 10克

、

胡萝卜 10克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油、盐、无添加酱油（或者蚝油）、葱花、果蔬调味料适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆100克、普通面粉100克、油菜心10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个辅料：玉米油、盐、无添加酱油（或者蚝油）、葱花、果蔬调味料操作时间：30分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/13 点击查看大图
土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状。
步骤3/13 点击查看大图
在土豆丝中撒入少量盐拌匀。
步骤4/13 点击查看大图
然后筛入普通面粉，将土豆丝和面粉充分拌匀。*普通面粉我建议稍微多放一点，在搅拌的过程中使每根土豆丝都均匀裹上面粉，参考我这张特写图的状态，否则土豆丝会粘在一起。
步骤5/13 点击查看大图
将拌好的土豆丝放入蒸屉中，水沸后上锅蒸15分钟左右。*注意，裹完土豆丝多余的面粉不要放入锅中。
步骤6/13 点击查看大图
油菜放入锅中焯水后捞出，鸡蛋打入碗中用筷子搅散。
步骤7/13 点击查看大图
热锅刷油，倒入蛋液炒散，然后盛出备用。
步骤8/13 点击查看大图
土豆丝蒸熟后取出，用筷子拨散。
步骤9/13 点击查看大图
锅中倒油，然后放入葱花煸香。*油稍多一点会更好吃，这个主要看娃的月龄和口味，可以自己把握。
步骤10/13 点击查看大图
锅中加入胡萝卜丝，翻炒至变色。
步骤11/13 点击查看大图
然后加入土豆丝、鸡蛋、油菜，翻炒均匀。
步骤12/13 点击查看大图
最后加入无添加酱油、果蔬调味料，继续翻炒。*如果不用无添加酱油，大宝宝加一点耗油也是特别香的。
最后一步点击查看大图
待完全熟透后盛出。这一盘操作简单、营养丰富，搭配米饭或者小饼吃，还能让娃吃得饱、吃得好，一定要试试！