蔬菜土豆丝 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上 炒土豆丝算是一个经典菜谱了,今天这款就是在它的基础上改良的,多加“裹”的这一步,质感就改变了很多,再配上油菜心、胡萝卜和鸡蛋,口味也更丰富。
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步骤1/13
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参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:土豆100克、普通面粉100克、油菜心10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个 辅料:玉米油、盐、无添加酱油(或者蚝油)、葱花、果蔬调味料操作时间:30分钟美味指数:★★★★★*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
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步骤2/13
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土豆、胡萝卜分别去皮,擦成丝状。
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步骤3/13
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在土豆丝中撒入少量盐拌匀。
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步骤4/13
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然后筛入普通面粉,将土豆丝和面粉充分拌匀。*普通面粉我建议稍微多放一点,在搅拌的过程中使每根土豆丝都均匀裹上面粉,参考我这张特写图的状态,否则土豆丝会粘在一起。
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步骤5/13
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将拌好的土豆丝放入蒸屉中,水沸后上锅蒸15分钟左右。*注意,裹完土豆丝多余的面粉不要放入锅中。
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步骤6/13
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油菜放入锅中焯水后捞出,鸡蛋打入碗中用筷子搅散。
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步骤7/13
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热锅刷油,倒入蛋液炒散,然后盛出备用。
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步骤8/13
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土豆丝蒸熟后取出,用筷子拨散。
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步骤9/13
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锅中倒油,然后放入葱花煸香。*油稍多一点会更好吃,这个主要看娃的月龄和口味,可以自己把握。
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步骤10/13
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锅中加入胡萝卜丝,翻炒至变色。
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步骤11/13
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然后加入土豆丝、鸡蛋、油菜,翻炒均匀。
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步骤12/13
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最后加入无添加酱油、果蔬调味料,继续翻炒。*如果不用无添加酱油,大宝宝加一点耗油也是特别香的。
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最后一步
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待完全熟透后盛出。这一盘操作简单、营养丰富,搭配米饭或者小饼吃 ,还能让娃吃得饱、吃得好,一定要试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-20
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