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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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切墩(初级)

嫩豆腐 1大块

、

肉末适当

、

葱苗两根

、

尖椒四个

、

花椒适量

、

豆瓣酱 1汤匙

、

老抽半汤匙

、

生抽半汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
嫩豆腐切块葱苗切段
步骤2/9 点击查看大图
前夹肉肥瘦分开剁碎尖椒花椒蒜切好备用
步骤3/9 点击查看大图
肉末油炒至变色
步骤4/9 点击查看大图
加入豆瓣酱蒜花椒尖椒
步骤5/9 点击查看大图
炒至均匀
步骤6/9 点击查看大图
加入豆腐给小半碗水老抽生抽（根据个人口味加少许）盐
步骤7/9 点击查看大图
加入葱苗小火五分钟
步骤8/9 点击查看大图
起锅前加入水淀粉 1茶匙鸡精大火收汁
最后一步点击查看大图
起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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