甜椒炒猪肝
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步骤1/15
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猪肝用清水泡1一2小时(中途换2次水)
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步骤2/15
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用刀切片
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步骤3/15
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放入碗中用清水再次清洗几遍
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步骤4/15
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直至水质变清
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步骤5/15
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倒掉水,加入蒜头,姜丝,白胡椒粉,生抽淀粉,料酒
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步骤6/15
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抓均,腌制一个小时
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步骤7/15
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甜椒洗干净后对半切开,去除头部
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步骤8/15
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滚刀式的刀法切碎
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步骤9/15
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多功能锅下玉米油烧热后,倒入猪肝以及腌料,炒至猪肝变色后盛出
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步骤10/15
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再下玉米油,倒入甜椒,翻炒片刻
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步骤11/15
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然后把刚才炒至变色的猪肝倒入
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步骤12/15
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盖上盖子,焖个20秒
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步骤13/15
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揭开锅盖,加入芹菜
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步骤14/15
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加入盐和味精调味,翻炒均匀后即可盛出享用
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最后一步
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成品图
我用的ACA多功能锅,非常的方便,易清洗,仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-21
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