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甜椒炒猪肝(12/15)
猪肝用清水泡1一2小时(中途换2次水)
用刀切片
放入碗中用清水再次清洗几遍
直至水质变清
倒掉水，加入蒜头，姜丝，白胡椒粉，生抽淀粉，料酒
抓均，腌制一个小时
甜椒洗干净后对半切开，去除头部
滚刀式的刀法切碎
多功能锅下玉米油烧热后，倒入猪肝以及腌料，炒至猪肝变色后盛出
再下玉米油，倒入甜椒，翻炒片刻
然后把刚才炒至变色的猪肝倒入
盖上盖子，焖个20秒
揭开锅盖，加入芹菜
加入盐和味精调味，翻炒均匀后即可盛出享用
成品图