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凉拌鸡胸肉的做法

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凉拌鸡胸肉

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来一个下酒菜，凉拌香菜鸡丝，可以根据自己的口味来放入调料，可以拌麻辣的也可以拌糖醋的，可以放黄瓜丝，莴笋丝都可以的，我直接放了香菜拌的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鸡胸肉 150g

、

香叶几片

、

八角两个

、

姜几片

、

香菜一把

、

辣椒油适量

、

蒜泥油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一个鸡胸肉，洗干净沥干水分。
步骤2/10 点击查看大图
电陶炉烧半锅水放入调料。放入生姜，香叶，八角，料酒，辣椒。这些，然后把鸡肉放在里面卤一下。
步骤3/10 点击查看大图
再准备一把香菜洗干净切断
步骤4/10 点击查看大图
卤好的鸡肉拿出来晾凉，可以用刀背拍一下，这样撕起来就方便一些。
步骤5/10 点击查看大图
尽量撕小一点，顺着他的丝篓撕，长长的，这样入味更好吃。
步骤6/10 点击查看大图
然后开始放调料，我放的是辣椒油，蒜泥油是提前搞好的。糖，生抽，香油
步骤7/10 点击查看大图
最后再放入切好的香菜
步骤8/10 点击查看大图
放入香菜和芝麻油
步骤9/10 点击查看大图
所有调料和配料放入之后，用筷子给它搅拌均匀。
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成品

小贴士

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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