左宗棠鸡菇鸡菇外国人认为的中国美食❤️蜜桃爱营养师私厨
左宗棠鸡,在美国一直很火 这道菜国内少见 我该量一下 增加一些杏鲍菇 增加菌菇类,营养价值提高 否则太荤了 又是油炸的,热量实在太高了
-
步骤1/58
点击查看大图
杏鲍菇和鸡腿肉块
-
步骤2/58
点击查看大图
线椒,美人椒,切圈小葱葱白切段,葱绿切圈葱花生姜切片,洋葱1/4个,切块大蒜半个,6瓣剥皮,3瓣切蒜末
-
步骤3/58
点击查看大图
辅料很美,像一道彩虹不同食材颜色,都代表着不同营养
-
步骤4/58
点击查看大图
调料盐,糖,苹果醋,生抽,料酒小葱葱白,蒜末,小葱葱花,番茄酱
-
步骤5/58
点击查看大图
鸡蛋一枚,取蛋清用
-
步骤6/58
点击查看大图
鸡块洗净放入盐,搅拌均匀
-
步骤7/58
点击查看大图
放入糖,搅拌均匀
-
步骤8/58
点击查看大图
料酒一半
-
步骤9/58
点击查看大图
蛋清一个,搅拌均匀
-
步骤10/58
点击查看大图
腌制一会儿
-
步骤11/58
点击查看大图
淀粉150g中筋面粉50g白芝麻
-
步骤12/58
点击查看大图
淀粉+面粉,混合
-
步骤13/58
点击查看大图
混合均匀
-
步骤14/58
点击查看大图
放一块肉
-
步骤15/58
点击查看大图
裹匀,抖一抖,抖掉一点粉
-
步骤16/58
点击查看大图
像这样,裹粉后,放一边
-
步骤17/58
点击查看大图
像这样
-
步骤18/58
点击查看大图
热油
-
步骤19/58
点击查看大图
热到油,倒过来翻滚
-
步骤20/58
点击查看大图
放一块试试油温,需要160℃-170℃
-
步骤21/58
点击查看大图
像这样,就ok
-
步骤22/58
点击查看大图
我们开始炸鸡块
-
步骤23/58
点击查看大图
进油锅,以免溅起
-
步骤24/58
点击查看大图
炸,电磁炉1400W
-
步骤25/58
点击查看大图
炸的漂亮
-
步骤26/58
点击查看大图
多炸一点
-
步骤27/58
点击查看大图
垫一些厨房纸,吸油
-
步骤28/58
点击查看大图
油里的淀粉渣,过滤一下
-
步骤29/58
点击查看大图
杏鲍菇,切大块,和鸡块大小
-
步骤30/58
点击查看大图
腌制鸡块多余的汁
-
步骤31/58
点击查看大图
加入一个鸡蛋,和刚才多下来的蛋黄打散成蛋液,放入1小匙盐,一点点糖
-
步骤32/58
点击查看大图
把杏鲍菇腌制一下
-
步骤33/58
点击查看大图
搅拌均匀,腌制一下
-
步骤34/58
点击查看大图
在粉里裹一裹
-
步骤35/58
点击查看大图
像这样
-
步骤36/58
点击查看大图
一块块放着
-
步骤37/58
点击查看大图
都裹好了
-
步骤38/58
点击查看大图
油炸
-
步骤39/58
点击查看大图
炸完的杏鲍菇媲美鸡块
-
步骤40/58
点击查看大图
吸油
-
步骤41/58
点击查看大图
准备好食材,炒菜啦感觉好久了
-
步骤42/58
点击查看大图
调一个汁料酒,苹果醋,生抽,糖1大匙,搅拌均匀
-
步骤43/58
点击查看大图
热油锅
-
步骤44/58
点击查看大图
等待时,咬一块吃吃,好好吃
-
步骤45/58
点击查看大图
超赞啊,偷吃
-
步骤46/58
点击查看大图
葱白,生姜,蒜末爆香
-
步骤47/58
点击查看大图
洋葱,大蒜瓣,爆香
-
步骤48/58
点击查看大图
番茄酱
-
步骤49/58
点击查看大图
调味汁,倒入
-
步骤50/58
点击查看大图
烧开
-
步骤51/58
点击查看大图
鸡块放入,翻匀
-
步骤52/58
点击查看大图
杏鲍菇,翻匀
-
步骤53/58
点击查看大图
线椒,美人椒
-
步骤54/58
点击查看大图
炒匀
-
步骤55/58
点击查看大图
来一块 流口水
-
步骤56/58
点击查看大图
白芝麻,小葱花Ok
-
步骤57/58
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
找亮点喵星人,要偷袭了
步骤详细
希望小白试试
味道,甜一点,酸一点
自己看着办
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
左宗棠鸡的相关分类
左宗棠鸡的相关推荐
-
快手腊肠炒甜豆
56260人看过 -
日式叉烧拉面(附日式叉烧做法)
659327人看过 -
煮五香花生米
142962人看过 -
烤面包干
19479人看过 -
快手糖醋排骨
2857274人看过 -
零失败的烤牛排
621625人看过 -
#春季食材大比拼#韭菜鸡蛋饼
586034人看过 -
粽子
22261人看过 -
#换着花样吃早餐#孩子最爱的菠萝炒饭
634298人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#油焖大虾
432023人看过 -
#以美食的名义说爱她#妈妈的专属红烧肉
542118人看过 -
日式叉烧肉
34712人看过