私房牛肉酱~~
公司食堂的菜吃腻了,每次到下午3点的时候肚子都饿得不要不要的~~所以做了个下饭菜以犒劳咋们饥肠辘辘的胃……
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步骤1/9
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花生用油酥好,注意花生要冷油下锅,否则容易糊掉
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步骤2/9
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牛肉切末,各调料的量按照上图准备
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步骤3/9
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花生用石臼捣碎
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步骤4/9
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捣碎后的花生碎碎
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步骤5/9
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牛肉末下油锅煸炒
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步骤6/9
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加入准备好蒜末,辣椒,豆瓣酱以及生抽和盐,煸炒
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步骤7/9
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继续煸炒2分钟,加入少量的水闷一下
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步骤8/9
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最后加上花生碎,搅拌均匀
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最后一步
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起锅装盘
1.由于个人不喜欢太油,所以油没有没过牛肉,喜欢吃的油的人在开始时可以多加些油;
2.喜欢吃辣的人可以加些辣椒油和辣椒,这样可以让牛肉酱更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
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