手擀面
自制手擀面让挂面更忧伤
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步骤1/10
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食材明细
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步骤2/10
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将鸡蛋、盐加入面粉中
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步骤3/10
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用筷子边搅拌面粉边倒入水，当没有干面粉时停止加水
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步骤4/10
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将絮状面粉揉搓成表面光滑的面团
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步骤5/10
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保鲜膜包裹面团后醒发20分钟左右
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步骤6/10
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面团分成两块，用擀面杖擀成面饼
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步骤7/10
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面饼撒上适量干面粉，在擀面杖上卷起，擀成薄饼
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步骤8/10
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再撒上一些干面粉，面饼像扇子状前后折叠
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步骤9/10
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用切刀切成想要的粗细，撒干面粉后展开面条
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最后一步
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手擀面做完了，一会再做个肉燥卤！
和面时一定要边搅拌边慢慢细流注入白开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-25
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