降温了,我们来吃些“暖笠笠”的食物吧——糯米饭
降温了,我们需要补充热量,补充能量,身体需要吃些“暖笠笠”的食物。例如材料多多的糯米饭,糯米饭有生炒,有电饭煲版。生炒的需要提前一晚泡米,我今天做的是电饭煲版,一煲饭里有肉有菜有饭,味道营养丰富,给冬天里增加些能量。
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步骤1/13
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糯米洗干净,加适量清水煲熟。
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步骤2/13
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大头菜洗干净切粒。
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步骤3/13
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花菇提前泡好切粒,红萝卜切粒。
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步骤4/13
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猪肉(不用全瘦)切粒,虾米洗干净,生姜去皮切粒。
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步骤5/13
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鸡蛋打散煎熟,直接用锅铲锅里弄碎,装碟待用。
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步骤6/13
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大头菜粒下锅干炒,把水分炒干一下上碟。
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步骤7/13
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热锅下油,放猪肉粒,生姜粒,虾米炒香。
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步骤8/13
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加红萝卜和花菇粒炒熟。
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步骤9/13
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加白糖,蚝油下去翻炒均匀。
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步骤10/13
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加入大头菜粒,鸡蛋碎下去翻炒一下,关火。
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步骤11/13
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煮好的糯米饭打松散,把炒好的馅料,熟花生,切碎的香菜加入去拌均匀。
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步骤12/13
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香喷喷,材料多多的糯米饭做好了。
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最后一步
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加了虾米的糯米饭特别的鲜香美味,给冬天里增加些能量。
因为大头菜有咸味,所以没有加盐炒馅了。也可以用榨菜,萝卜干来代替它。
馅料其实也很随意,喜欢什么加什么,还可以加玉米,青豆,腊肠粒这些进去,味道更丰富。
煮糯米饭的清水要比平时煮米饭的要少些,水分多饭太软烂也不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-25
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