香煎猪扒~猪排
豆果小伙伴们大家好~平时去西餐厅吃的最多的是牛排,今儿换个口味吧… 猪扒是西餐中最常见的美食之一,烹调方法以煎、炸和烤为主,提供人体必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质,有滋阴润燥、益精补血的功效哦… 关于做菜菜谱,一看二三十个步骤头就大了~嘿嘿~那我就来个简单易作的香煎猪扒吧… ◕‿◕
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步骤1/10
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备好猪扒…用小锤或刀背把肉片敲的松软些~
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步骤2/10
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倒上橄榄油、盐、黑椒碎抓揉一会儿,腌制20分钟。
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步骤3/10
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腌制的同时准备好所有配菜和黄油…西兰花、花菜热水里潲一下颜色更好看。
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步骤4/10
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黄油下锅化开,油热时放入腌制好的猪扒。
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步骤5/10
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控制火候防止煎糊了…因这块猪扒挺薄~煎一分钟左右翻面儿。
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步骤6/10
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时间统筹管理:顺便把其他配菜一起放进来煎喽。
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步骤7/10
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煎好后逐一盛到盘子里。
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步骤8/10
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为省事买的瓶装黑椒汁…酱汁有点稠,加少许温水调一下。
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步骤9/10
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黑椒汁浇在猪扒上。配菜上撒上黑椒碎…大功告成~~!啦啦啦啦*罒▽罒*
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最后一步
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来个细节图… 是不是很有食欲呢?(*∩_∩*)
『现做黑椒汁』和大家分享下哦:用黄油或橄榄油炒洋葱碎、蒜末,加入黑椒碎、蚝油,再倒入适量水,炒至粘稠即可哦٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
是不是很简单?你学会了吗?如果心动就行动起来吧~~
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
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