鲜虾粥
煮粥其实不难,只要把所有食材扔进锅里等上几十分钟,开盖就可以吃了。但你要想把食材的鲜味发挥到极致,那还是有难度的。
-
步骤1/10
点击查看大图
电陶炉开大火,奶锅水开后倒入玉米,豌豆和干香菇,焯水三分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
焯完水的香菇切片,胡萝卜切丁。
-
步骤3/10
点击查看大图
鲜虾去头,去尾,去虾线,剥去虾壳。»虾头不要丢弃,后面需要煸炒。
-
步骤4/10
点击查看大图
处理好的虾肉放入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。
-
步骤5/10
点击查看大图
电陶炉开大火,砂锅中倒入少许油,热油后将虾头倒入砂锅中,用铲子翻炒3分钟,炒完的虾头盛出碗中。
-
步骤6/10
点击查看大图
再将胡萝卜丁,玉米,豌豆和香菇片,倒入砂锅用铲子翻炒2分钟。
-
步骤7/10
点击查看大图
接着往砂锅中倒入大米和500毫升的清水。
-
步骤8/10
点击查看大图
盖上砂锅盖子,焖煮24分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
打开砂锅盖子,将虾肉和盐倒入砂锅中,稍稍搅拌下食材继续焖煮5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
美味可口的什锦鲜虾粥就完成了,既有海鲜的鲜味,又有粥的营养,真的是一道老少适宜的美味佳肴。
●煮粥一定要小火慢慢熬煮,煮到足够的程度,才会表现出粘稠的质感。
●煮粥时尽量一次性把水加足,如果中途加水容易粥水分离,影响口感。
●在煮粥的时候需要中途搅拌下食材,以免粥糊锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-27
鲜虾粥的相关分类
鲜虾粥的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6715517人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6034764人看过 -
时蔬鲜虾粥
191039人看过 -
#中小学生营养餐#砂锅鲜虾粥
115156人看过 -
清汤面
21615996人看过 -
每周都要来一次的虾仁咸蛋粥
21993人看过 -
红烧猪蹄
407639人看过 -
快手鲜虾粥#做道好菜,自我宠爱!#
1176066人看过 -
神粥一号
2293946人看过 -
生滚干贝鲜虾粥,煲一碗鲜美的养胃清粥
380402人看过 -
凉拌白菜
4535277人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1365753人看过