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凉拌菠菜

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芸淡疯晴

菠菜叶含有类胰岛素物质，其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似，糖尿病尤其是2型糖尿病患者常吃菠菜，可以使体内血糖保持稳定。多吃菠菜，补充叶黄素，有利于预防糖尿病视网膜病变。吃菠菜时加上适量大蒜也有降血脂作用，对冠心病、脑血栓有较好的预防作用。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菠菜 200克
、
水果酱油 适量
、
蒜末 适量
、
玉米油 适量
、
耗油 适量
、
葱 一根
、
鸡精 一点点
烹饪步骤
小贴士

另外，菠菜根的营养丰富，它含的维生素A、C、K，其中维生素K可以防止内脏出血；菠菜根还含有纤维素和矿物质，却不含脂肪。菠菜根有止渴润燥的作用，非常适合2型糖尿病患者。

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发布于 2019-11-28

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