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酸辣汤底火锅

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瑗瑗baby

今天早上起来天气突然冷了很多，有冬天的感觉了。天气冷了，除了要多添衣外，在饮食方面也可以开始重口味起来了。冬季是火锅季，吃火锅很方便，一锅涮烫就可以吃了，并且菜还不怕凉了，吃到胃里暖暖的。中午我做了一个酸辣汤底的火锅，这样的火锅很开胃，我和老公一人拿了一个大汤碗，酸辣爽，酸溜溜的，最后一整锅都吃光了，老公说我做得太好吃了，说外面的酸辣汤粉店都可以关门了。 今年吃火锅真是太方便了，因为我用的是升降火锅，每次吃火锅食材都是很多的，以前吃火锅总是要捞锅底，现在滤勺都省了，只需轻轻一按升降键，涮烫的食材全部就升起来了，想吃什么就吃什么，方便极了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
红薯粉条 100g
、
千层腐皮条 50g
、
腐皮 1张
、
牛肉 100g
、
牛肉丸 12颗
、
甜玉米 1根
、
皇帝菜 1把
、
花生米 1把
、
盐 5h
、
红油豆瓣酱 2勺
、
陈醋 30ml
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、红油豆瓣酱和陈醋的量依据个人的口味加入 2、牛肉、粉条、腐皮和皇帝菜涮烫一下熟了就可以吃，不宜涮烫太久，以免老化影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-29

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