可乐饼

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因为上次做咖喱还剩下两个土豆就想到做可乐饼了虽然烦了点但是不难我这个量还蛮多可以多做一点

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1小时以上 | 配菜(中级)

土豆两个

、

鸡胸肉一块

、

洋葱适量

、

玉米粒适量

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

面包粉尽可能多一点

、

牛奶适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先呢，准备好这些材料。如果玉米不喜欢可以不加，洋葱不喜欢也可以少加一点，主要是为了去鸡肉的腥味
步骤2/15 点击查看大图
土豆去皮切小块，切小一点，这样压泥的时候比较快
步骤3/15 点击查看大图
放入锅子里开始煮，开中火。在煮的同时开始准备其他材料。
步骤4/15 点击查看大图
洋葱切成末，备用
步骤5/15 点击查看大图
鸡胸肉剁成末，备用（建议整块切，我切成小块反而不好剁成末）
步骤6/15 点击查看大图
这时候土豆差不多煮软了（时间可以自己掌握，我动作蛮，切完那些东西差不多土豆好了），用勺子压成泥，加一点盐和胡椒粉调味
步骤7/15 点击查看大图
锅子里倒油，等锅热
步骤8/15 点击查看大图
锅热了，把葱末倒进去，炒香
步骤9/15 点击查看大图
再把鸡肉末和玉米粒倒进去，再加点盐和胡椒粉继续炒
步骤10/15 点击查看大图
炒到鸡肉发白就可以了，差不多像这样
步骤11/15 点击查看大图
然后把肉末和土豆泥混合，加点牛奶，不要太多，扮成这样就好了
步骤12/15 点击查看大图
把混合泥放在旁边凉一下，然后打蛋，准备面包粉和面粉
步骤13/15 点击查看大图
开始做饼，有一次性手套就用，防粘手。取适量，揉成一个球，再压扁。先沾面粉，然后涂蛋液，再裹上面包粉。（因为在做可乐饼的时候没有手拍了，就直接拍做好的）做好就是这样子
步骤14/15 点击查看大图
最后多倒一点油，用中火把可乐饼放入锅里炸成金黄色就可以了
最后一步点击查看大图
这是没炸的，两个土豆一共做了九个，可以冻起来，下次直接炸来吃