土豆茄子虾仁盖浇饭
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家里就剩这些菜了,然后自己就随便做了一下,结果还挺好吃
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
熟米饭
1碗
、
土豆
1个
、
猪瘦肉
100g
、
大葱
1棵
、
橄榄油
1汤匙
、
酱油
2茶匙
、
盐
适量
、
圆茄子一个
、
土豆一个
、
虾15
个
、 、 、 、 、
烹饪步骤
-
步骤1/2
茄子土豆切滚刀块,多放油分别炸,虾仁开背去虾线,开水焯一下。蒜切泥,青椒切块。
-
最后一步
锅底放少量油,下蒜末。生抽多一些,耗油,番茄酱,清水,煮至粘稠。倒入炸好的土豆和茄子,搅拌1分钟,倒入虾仁继续搅拌,开中火3分钟,倒入青椒块翻炒1分钟,关火出锅
小贴士
注意火控制好,不要糊锅,喜欢吃辣可以先用豆瓣酱炒出红油再下菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-01
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