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东坡肘

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小飞小厨
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1小时以上   |   配菜(中级)
肘子 900g
、
姜 1块切片
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
料酒 2勺
、
八角 1个
、
桂皮 2段
、
香叶 3片
、
丁香 1小把
、
花椒 1小把
、
沙姜 3粒
、
冰糖 5粒
、
盐 1小勺
、
柱候酱 1勺
、
葱段 3根
、
蒜 5瓣
、
葱花 少许
、
肘子 一个约二斤
、
红曲米 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

红曲米上色很漂亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-01

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