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香酥虾的做法

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香酥虾

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香而酥脆，喝酒必备。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

河虾 300g

、

盐适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

大豆油适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将河虾洗净，虾须子过长可以剪掉，在洗河虾时最好带个手套，因为很扎手。
步骤2/4 点击查看大图
将料酒，盐，胡椒粉，鸡精倒入河虾里拌匀，腌15分钟，让河虾入味，调料根据个人口味调到放。
步骤3/4 点击查看大图
在拿一个空盆，放入适量面粉，将河虾放入，用筷子或者用手将虾与面粉充分结合，最好每一个虾都沾有足够的面粉，炸出来的效果非常酥脆。
最后一步点击查看大图
起锅烧油，油到达七分热时，将虾倒入，过不要太旺，中火即可。炸至金黄捞出，即可使用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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