家常菜：酱焖泥鳅鱼
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步骤1/7
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1泥鳅鱼清洗干净后备用。
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步骤2/7
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2葱切段，蒜恙切片，香菜切段，干红辣椒切小段，花椒备好。
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步骤3/7
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3锅中倒入油，下入葱姜，蒜，辣椒和花椒爆香。
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步骤4/7
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4放入豆瓣酱炒出红油，下入泥鳅鱼翻炒匀。
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步骤5/7
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5烹入白酒，生抽，加入适量的清水，放少许盐调味，盖上锅盖炖制十五分钟。
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步骤6/7
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6大火收汁，撒入葱蒜炒匀，出锅放上香菜点缀即可完成啦~
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最后一步
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7成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-02
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