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酸萝卜老鸭汤改良版

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瑛筱amanda

第一次喝到这个汤是在川办餐厅，当时就觉得很惊艳，暗下决心，一定要自己试试，奈何又不知道去哪里买鸭子，又不知道去哪里买酸萝卜，就拖到了今天，周末去超市，偶然看到了好人家酸萝卜老鸭汤的调料，正好鸭腿也不贵，就决定成全自己，哈哈
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭腿 2个
、
酸萝卜老鸭汤调料 1包
、
料酒 50g
、
水 适量
、
油 适量
、
小葱 1根
、
姜 1块
、
蒜 3瓣
、
香叶 5片
、
桂皮 1条
、
八角 3个
烹饪步骤
小贴士

1. 由于调料包里的料已经够味儿了，所以不需要再单独加盐了～ 2. 如果不想用这个调料包，自家有酸萝卜的话，可以直接放酸萝卜，出锅前加盐和胡椒粉调味即可～ 3. 没有砂锅，用普通炖锅也一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-02

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