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酸萝卜老鸭汤改良版(3/8)
鸭腿去皮切块洗净（这样汤就不会挂特别多油了）
葱切小段，姜、蒜切片
锅中坐冷水，倒入料酒，放入葱、八角、桂皮、香叶，下鸭腿肉焯水
开锅后两三分钟后捞出，用温水洗净
锅内热油，放葱姜蒜爆香，加入鸭腿肉翻炒变色
加入足量的清水，倒入料包里的酸萝卜，水开后加入里面的另一袋调料包
转入砂锅，炖1.5到2小时就可以啦～
成品图～汤味浓郁，鸭肉也很美味呢