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虾仁炒饭的做法

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虾仁炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

剩米饭一碗

、

鸡蛋一个

、

熟玉米粒少量

、

口蘑四个

、

油麦菜一根

、

韭黄少量

、

活虾 10只

、

玉米淀粉少量

、

白胡椒粉少量

、

料酒一勺

、

盐适量

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
活虾去壳和虾线，加料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、盐拌匀腌制十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
剩米饭里打鸡蛋拌匀
步骤3/5 点击查看大图
热油把虾仁炒至变红捞出备用，再添少量油，油热后放切成薄片的口蘑，口蘑边缘变黄后放韭黄和油麦菜
步骤4/5 点击查看大图
翻炒一会加入拌匀的米饭，当米饭颗粒分明时加老抽和盐
最后一步点击查看大图
最后放入虾仁翻炒一会即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-03

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