牛角包
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步骤1/6
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高筋粉200克，一颗鸡蛋，3克酵母，白糖15克拌匀
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步骤2/6
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用90克温牛奶边倒边搅拌成絮状，再放15克左右融化的黄油，揉成光滑的面团，大概揉20分钟，盖上保鲜膜密封行发两倍大。
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步骤3/6
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发好的面揉面排气，擀成长方形大面片，切成长三角。
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步骤4/6
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从宽的一头卷起来，这样牛角包的形状就形成了。做好后二次醒发两倍大。
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步骤5/6
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醒发后刷蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱预热200度烤20分钟。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-03
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