土豆里脊肉卷
今天教大家做一道比排骨还好吃的土豆里脊肉卷,造型类似排骨,里脊肉切片包上土豆条,裹上淀粉入锅炸至金黄后,捞出控油,再裹上酱汁,酸甜开胃,超级美味,一口一个停不下来
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步骤1/14
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准备食材和工具:小鲜侣调味汁适量、里脊肉1块、土豆2个、玉米淀粉适量、番茄酱50克 、白醋10克,白糖20克、20克清水、蒜末适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/14
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食材洗净,里脊肉切成长片状,土豆切条;
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步骤3/14
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里脊肉铺在菜板上,放上一根土豆条;
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步骤4/14
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从头卷到尾,卷成图中形状;
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步骤5/14
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碗中倒入适量玉米淀粉,放入里脊肉土豆卷,裹上一层淀粉,紧实些,不然后期容易掉;
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步骤6/14
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,待油温升至七成,放进去炸;
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步骤7/14
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炸至上面上色且熟透即可,捞出控油备用;
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步骤8/14
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酱汁:番茄酱50克、白醋10克、白糖20克、20克清水,挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀;
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步骤9/14
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,放入蒜末炒出香味后倒入步骤7的酱汁;
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步骤10/14
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中大火煮至酱汁沸腾变的微稠,倒入里脊肉土豆卷翻炒均匀;
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步骤11/14
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开大火收汁,收至酱汁均匀地包裹在上面;
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步骤12/14
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出锅装盘,撒上适量芝麻提香装饰;
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步骤13/14
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土豆里脊肉卷就完成了!
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最后一步
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这样做可比排骨香多了,里脊肉包裹着香糯的土豆条,外面裹着酸酸甜甜的酱汁,鲜香又开胃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-06
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