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排骨莲藕汤

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芸淡疯晴

莲藕又名芙蓉、芙蕖等，是莲科莲属植物莲藕的地下根茎，它具有补中益气、除疾、延年益寿的功效。在日常生活中主要作为水生蔬菜食用，其药用功效始载于《神农本草经》，目前我国药典已收载了莲子、莲子芯、莲房、莲须、荷叶和藕节作为药用。因此它也被卫生部认定为药食两用的食品之一。 藕段味甘、性寒，有清热止血的功效，古籍谓之曰生藕止血、熟藕补血。藕节是藕段之间的节，具有止血、化瘀功效，素有“止血不留淤”的美誉，是止血良药。藕段和藕节制炭后止血效果更佳。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 150克
、
莲藕 180克
、
姜片 3克
、
料酒 1勺
、
盐 少许
、
清水 500毫升
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-07

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