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桂花糯米藕的做法

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桂花糯米藕

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又到湖藕出摊的时季了，莲藕脆湖藕粉，什么季节吃什么食材的美食，这才是最美食享受者最好的待遇。软糯香甜爱极了它

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米 100g

、

粉藕 1节

、

红糖 1块

、

冰糖 50g

、

红枣 5-7颗

、

糖桂花 1大勺

、

肉桂 10颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
来吧齐全食材全家福。
步骤2/13 点击查看大图
切除头尾，但不要丢弃哦
步骤3/13 点击查看大图
对着流水冲洗干净藕空。
步骤4/13 点击查看大图
糯米提前浸泡一小时。
步骤5/13 点击查看大图
将檽米耐心灌进藕空。
步骤6/13 点击查看大图
灌满为止
步骤7/13 点击查看大图
红枣去核备用。
步骤8/13 点击查看大图
准备蜂蜜桂花糖
步骤9/13 点击查看大图
用牙签将头尾固定。
步骤10/13 点击查看大图
糯米藕，红糖，冰糖，红枣，肉桂一起加入盖过食材的水量。
步骤11/13 点击查看大图
大火煮开小火慢煨一小时。
步骤12/13 点击查看大图
出锅用筷子轻轻能插入，就蒸透了。
最后一步点击查看大图
淋上蜂蜜桂花糖，出品。

小贴士

1，选择湖藕比莲藕更粉。2，冲洗藕空一定要对着自来水流动冲洗，防止有细沙。没有吃完可以放冰箱冷藏。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-07

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