火锅嫩牛肉
✨没大拍照片 牛肉一部分涮着吃 再买点鲜牛肉在火锅中稍涮几秒，裹上油碟、或蛋黄液，简直太嫩滑了！
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步骤1/5
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购买新鲜牛肉 切薄片 也可交给摊位师傅 也可切片后捶打一下
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步骤2/5
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牛肉放入半个蛋清、少量淀粉顺一个方向揉捏。加植物油揉捏后放置一会
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步骤3/5
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进火锅里开涮 15秒捞出。鸡蛋液很香
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步骤4/5
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进火锅里开涮。油碟也是辣辣的很爽口
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最后一步
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毛肚口感一般呢
我真的好喜欢蛋黄碟 好香hahaha
这次朋友让我尝试一种火锅牛油碟。 超辣的说 但是很爽ahah
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-08
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