独家!陈皮柠檬膏
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步骤1/5
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将买来的柠檬用盐搓洗一下,去掉表皮的腊,然后用温水冲洗,时间来不及,我没有泡,你们可以泡10分钟
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步骤2/5
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洗好的柠檬用厨房纸擦干水,备用
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步骤3/5
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陈皮忘了拍照片了,用这个看一下,用年头久一些的,我买的感觉不太好,建议你们用5年以上的陈皮,泡洗,有人说把内里的白抠掉不会苦,但是我的还是有点苦!洗完用厨房纸把水吸干,切成条或者粒状备用
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步骤4/5
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柠檬铺在炖锅最底层,上面铺陈皮,最上面放冰糖,一定要按这个顺序!否则会烂,最后用锡纸或者保鲜膜把炖锅的盖子封上,小心进水
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最后一步
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隔水炖熬了13个小时的样子,应该熬17个小时,我实在熬不住了,大半夜的,哈哈
一定要隔水炖,不然柠檬都是烂的,不好看呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
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