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干贝三色炒饭

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今天分享的这道蛋炒饭，我还加入了干贝，既可以让整体的口感更鲜香独特，而且富含鲜味因子的干贝还能代替部分盐，减少调味品的加入，吃起来就更加健康了！

食材清单加入采购清单

干贝 10g

、

鸡蛋 1个

、

玉米粒 30g

、

胡萝卜 40g

、

小葱 1根

、

生抽 2g

、

盐 1g

、

米饭 1碗

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
干贝提前用清水泡软。干贝也可以用虾皮、干香菇等干货代替。
步骤2/14 点击查看大图
把泡软的贝柱肉撕成小条。
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜去皮，切成小丁。
步骤4/14 点击查看大图
小葱切花。
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋打散备用。
步骤6/14 点击查看大图
平底锅热锅少油，倒入蛋液，快速炒散。
步骤7/14 点击查看大图
把炒好的蛋碎盛起备用。
步骤8/14 点击查看大图
重新热锅加油，倒入胡萝卜和玉米粒，中火翻炒约3分钟。
步骤9/14 点击查看大图
再加入干贝丝，继续翻炒1分钟左右。
步骤10/14 点击查看大图
倒入米饭，继续翻炒约4分钟。
步骤11/14 点击查看大图
调入2g生抽和1g盐，翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
再把蛋碎加入，翻炒均匀。
步骤13/14 点击查看大图
出锅前撒上葱花，就可以开吃咯~
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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