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简易炒猪腰的做法

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简易炒猪腰

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪腰一个

、

红椒半个

、

青椒半个

、

香菇干适量

、

黑木耳干适量

、

洋葱适量

、

大蒜适量

、

生粉适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买猪腰的时候让商家先处理掉白色的筋膜用盐水浸泡20分钟，冲洗干净切片添加生粉，料酒抓匀腌制15分钟，冲洗干净
步骤2/4 点击查看大图
腌制的过程中准备配菜香菇、黑木耳提前泡发洋葱、青椒、红椒切块大蒜切末
步骤3/4 点击查看大图
热油爆炒大蒜末、洋葱加入猪腰爆炒，炒20秒其余配菜一起加入锅中爆炒
最后一步点击查看大图
依次加入调味料：盐、料酒、酱油继续爆炒生粉加水拌匀，倒入锅中火开，出锅

小贴士

猪腰很容易炒，切勿炒太久，炒老了不好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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