芥菜梗炒五花肉
芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。自古就有“菜重姜芥”之说。劳动人民终日在露天中辛勤劳作，风吹雨淋难免要遭遇风寒，经常吃些姜芥等辛温蔬菜，能祛风散寒，以避免发生时令疾病。“辛甘而温。御风湿，根味尤羡;补元阳，利肺豁痰，和中通窍，腌食更胜。”这是清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中对芥菜的风味及其药用功效的高度概括。
-
步骤1/11
点击查看大图
芥菜只留梗不要叶,洗干净,烧锅热水，水开，加入1茶匙盐，1汤匙油，芥菜梗焯水，变色即可捞出过凉水;
-
步骤2/11
点击查看大图
把芥菜梗切块;
-
步骤3/11
点击查看大图
五花肉洗净切片;
-
步骤4/11
点击查看大图
蒜头洗净去皮剁碎;
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中热油加入蒜末炒香;
-
步骤6/11
点击查看大图
加入五花肉大火翻炒;
-
步骤7/11
点击查看大图
待肉炒至变色加入适量的酱油翻炒均匀,加少许清水;
-
步骤8/11
点击查看大图
盖上锅盖,焖煮两分钟;
-
步骤9/11
点击查看大图
加入食用盐翻炒均匀;
-
步骤10/11
点击查看大图
加入焯水芥菜梗大火翻炒至熟,出锅;
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-12
芥菜梗炒五花肉的其他做法
芥菜梗炒五花肉的相关分类
芥菜梗炒五花肉的相关推荐
-
金汤鱼面
12434人看过 -
焖大虾
2851632人看过 -
焖大虾
19366人看过 -
#晒出你的团圆大餐#油焖大虾
242982人看过 -
焖大虾
118990人看过 -
减脂餐！低脂高蛋白娃娃菜虾仁豆腐汤！
1456059人看过 -
花胶汤
17671人看过 -
肉沫豆角焖面
12279人看过 -
#我心中的冬日限定#白菜鱿鱼面
52760人看过 -
#以美食的名义说爱她#白菜海鲜面
141416人看过 -
油焖大虾
221419人看过 -
清炒芥菜#宴客拿手菜#
1835524人看过
