小熊饼干
给自家小朋友做的，做细节的时候脾气都快磨没了，还好小孩子喜欢。
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步骤1/8
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先讲所有的材料准备好
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步骤2/8
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将黄油于温水软化后，用电动打蛋器以低速打至膨发。
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步骤3/8
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再加入红糖粉，用电动打蛋器低速打匀，后转中速打至松发。分多次加入鸡蛋，以中速搅打均匀。
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步骤4/8
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加入全部低筋面粉，用橡皮刮刀将粉,油翻拌均匀，制成原色面团。
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步骤5/8
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把面团分成两份，取其中一份加入可可粉，用手抓揉均匀，制成可可面团。
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步骤6/8
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用称重器分成同重量的小面团（我分成了18份）。
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步骤7/8
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将面团搓成圆球形，按扁作为小熊的头部，再用小面团做成耳朵、鼻子、眼睛、嘴巴等细节贴在脸部。
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最后一步
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以上下火175℃，在中层烘烤12～15分钟，至饼干底呈微黄色即可。
红糖一定要用粉状的，不然无法和黄油融和。红糖容易结块，先过筛再称重。刚考好的饼干不要马上拿起，要放凉后再拿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-13
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