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煎焗剥皮鱼的做法

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煎焗剥皮鱼

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简单易做，家里人都喜欢吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

剥皮鱼一条

、

葱段 2颗

、

生抽几滴

、

盐少许

、

豆豉少许

、

姜丝少许

、

蒜粒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
热锅下油，下鱼，煎至两面微微金黄
步骤2/4 点击查看大图
在锅一旁放姜蒜，爆香
步骤3/4 点击查看大图
加水，放入豆豉，盐，酱油，盖锅闷几分钟(时间根据鱼的大小而定)
最后一步点击查看大图
加入葱段，关火再闷两分钟

小贴士

1.先煎鱼再放姜蒜是为了避免姜蒜烧焦 2.豆豉也有咸味，所以盐酱油不用放太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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