家常红烧肉,入口即化
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步骤1/4
五花肉洗净切麻将块大小,冷水下锅,放葱姜、料酒,煮约10分钟焯水,捞出温水冲干净
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步骤2/4
炒锅放油,小火,放入冰糖,待糖全部化开冒小气泡时,倒入五花肉翻炒,炒出糖色,均匀上色后倒出多余的油,否则吃起来比较腻
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步骤3/4
肉块倒入砂锅,加入开水,稍多一些,大火烧开后小火慢炖1小时
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最后一步
快好时可加入配菜,最后放盐,颜色不够加点酱油上色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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