素烧萝卜丝
白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物,民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,现代也有人称萝卜为“土人参”。白萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等,其维生素C的含量高达30毫克,比一般水果高几倍。 白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。白萝卜食用方式多种多样,既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用作泡菜,酱菜腌制。
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步骤1/9
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把白萝卜去皮后切片
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步骤2/9
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再切成细丝
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步骤3/9
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蒜头去皮拍碎,香菜洗干净切段
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步骤4/9
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多功能锅通电,倒入玉米油,加入白萝卜,撒入少许的盐
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步骤5/9
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加入1勺生抽,煸炒至白萝卜变软
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步骤6/9
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把蒜碎加入,再次翻炒至白萝卜熟透
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步骤7/9
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最后加入辣椒粉和香碎
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步骤8/9
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拌均匀即可盛盘
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-12-16
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