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肉松饼干的做法

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肉松饼干

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学厨9055金盘一盘量

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 50克

、

糖粉 50克

、

牛奶 25克

、

白鲨低筋面粉 100克

、

肉松 15克

、

蛋黄液少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料备齐，黄油软化，低粉过筛备用。
步骤2/9 点击查看大图
2、黄油加糖粉拌匀后用电动打蛋器打发到微微发白蓬松的状态。
步骤3/9 点击查看大图
3、分次加入牛奶搅打均匀。
步骤4/9 点击查看大图
4、加入过筛的低粉拌成无干粉的颗粒状。
步骤5/9 点击查看大图
5、加入肉松拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
6、揉成团。
步骤7/9 点击查看大图
7、分割成每个12克的小面团。放在学厨9055金盘中，撮圆压扁，表面刷蛋黄液
步骤8/9 点击查看大图
8、长帝蒸烤箱中层180度，烤20-25分钟，根据上色情况而定
最后一步点击查看大图
。出炉脱模放凉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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