油豆腐瘦肉汤
猪瘦肉入肾经，有补肾养血的功效，食用猪瘦肉有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等症状。现代营养学认为猪瘦肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪瘦肉性味甘咸平，有滋阴润燥的功效，主治热病津伤、消渴羸瘦、燥咳无痰、肠燥便秘，适宜阴虚不足的人群食用。
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步骤1/7
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瘦肉清洗干净，切成片，装入碗中，加入蚝油，生抽，鸡粉抓匀腌制。
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步骤2/7
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油豆腐切条。
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步骤3/7
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大葱切碎多，功能锅放油爆香大葱。
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步骤4/7
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再放入油豆腐条翻炒，再加入适量的清水。
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步骤5/7
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盖上盖子煮开。
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步骤6/7
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加入腌制好的瘦肉，滚熟既可，最后加入鸡粉香油调味。
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最后一步
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油豆腐瘦肉汤完成。
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发布于 2019-12-17
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