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鱼胶鸡脚汤的做法

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鱼胶鸡脚汤

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鱼胶中的胶原蛋白含量非常丰富，含有大量的锌元素、硒元素等成分，摄入体内之后可以有效的增强人体的免疫力，能够防癌、抗癌，还具有软化血管的作用，能够降低血压、降低血脂。而从中医学的角度来讲，鱼胶可以滋阴补血，美容养颜功效。对于失眠、贫血等现象有调节作用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鱼胶适量

、

鸡脚 2只

、

瘦肉 15g

、

红枣 1颗

、

清水 380ML

、

食用盐少许

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鱼胶用温水泡发;
步骤2/11 点击查看大图
鸡脚洗净砍块，瘦肉一小块不用切都可以;
步骤3/11 点击查看大图
把泡发好的鱼胶洗干净；
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清洗干净的鱼胶放入装有鸡脚的碗中；
步骤5/11 点击查看大图
加入两片生姜；
步骤6/11 点击查看大图
加入适量的清水；
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加入一粒红枣，喜甜的可以多放两粒；
步骤8/11 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔；
步骤9/11 点击查看大图
送入料理锅中；（锅中要加入足够的水哦）
步骤10/11 点击查看大图
盖上锅盖，大火煮沸后转中火蒸90分钟；
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把蒸好的汤取出加入少许食用盐调味即可享用。

小贴士

鱼胶一次吃大概15到20克就可以了，因为吃鱼胶一般是给我们的身体补充充足的胶原蛋白，吃多的话也会造成浪费，所以只要补充适量的鱼胶就可以了，而且吃鱼胶是要讲究循序渐进的，一般平时吃的时候一周只需要吃3到4次，如果是比较好的鱼胶，一周吃一次就可以了。

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发布于 2019-12-17

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