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金针菇肥牛卷的做法

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金针菇肥牛卷

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金针菇肥牛卷是一种美食，主要材料有肥牛片、金针菇、芥兰等。金针菇肥牛卷向来广受食客们的推崇，两种看似毫不相干的食物，竟能如此巧妙地融合在一起，不得不说是中西式食物结合的又一完美体现。嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻，配上与肥牛堪称为绝配的蚝油，牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感，异常鲜美。现在已经是餐桌上经常会出现的一道美食了。

食材清单加入采购清单

金针菇 4两

、

肥牛卷 10个

、

油少许

、

生抽少许

、

糖少许

、

盐少许

、

蚝油少许

、

味精少许

、

水淀粉少许

、

水少许

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
买回来的肥牛卷提前从冰箱里取出略化下冰。
步骤2/14 点击查看大图
然后摆放上金针菇，用肥牛卷从一头卷起来。
步骤3/14 点击查看大图
依次做好所有的。
步骤4/14 点击查看大图
金针菇肥牛卷先在案板上铺好，
步骤5/14 点击查看大图
多功能锅里倒入少许油，将金针菇肥牛卷下锅煎至变色微熟。
步骤6/14 点击查看大图
小火煎制，别煎老了。
步骤7/14 点击查看大图
然后把煎好的金针菇肥牛卷先盛出来。
步骤8/14 点击查看大图
在多功能烤盘里加入生抽，蚝油，糖，盐，味精，适量清水。
步骤9/14 点击查看大图
再倒入水淀粉勾芡下，酱料就做好了。
步骤10/14 点击查看大图
然后把做好的酱料倒在煎好的金针菇肥牛卷上。
步骤11/14 点击查看大图
香喷喷的金针菇肥牛卷就做好啦。
步骤12/14 点击查看大图
出锅后在上面适当点些葱粒可以提升味道。
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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