是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

大米肉圆的做法

点击查看大图

大米肉圆

浏览 65.6万 · 收藏 4945 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

肉馅 200克

、

葱花，姜末适量

、

生抽两勺

、

盐少许

、

大米一小碗

、

料酒一勺

、

蚝油两勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大米用清水浸泡四小时以上，沥干水分。葱姜切成细末。
步骤2/8 点击查看大图
将所有调料放入肉馅中。
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀，顺着一个方向多搅拌几次上劲儿。
步骤4/8 点击查看大图
取一小块肉馅，团成小肉丸子。
步骤5/8 点击查看大图
小肉丸子在糯米上滚滚，粘满了大米。
步骤6/8 点击查看大图
把滚好大米的小肉丸子放入蛋糕纸托，没有纸托可以将盘子上面刷些油，大火蒸25分钟，如果团的丸子比较大，适当延长时间。
步骤7/8 点击查看大图
关火后焖5分钟后再取出装盘。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.肉丸子尽量做小一些，这样可以不用蒸很久。 2.没有纸托的可以放在刷油的盘子上面。 3.如果出现滚不上大米的情况，说明大米太湿了，摊开晾一会儿就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

换个做法

大米肉圆的其他做法

大米肉圆的相关分类

老冰棍槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉香椿蒜苔更多

大米肉圆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许