肉松元宝蛋糕
小巧可爱的肉松蛋糕，做成小元宝的样子，小朋友拿着吃很方便。
-
步骤1/22
点击查看大图
准备好所有的材料，鸡蛋先分离，蛋清放在一个无油无水的打蛋盆里，蛋黄装在一个小碗里待用。先来做蛋黄糊，把水和玉米油倒入打蛋盆里。
-
步骤2/22
点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀，至乳化。
-
步骤3/22
点击查看大图
再倒入提前混合过筛好的玉米淀粉和低筋面粉。
-
步骤4/22
点击查看大图
再用手动打蛋器搅拌到无干粉即可
-
步骤5/22
点击查看大图
然后一性次加入所有的蛋黄。
-
步骤6/22
点击查看大图
再用手动打蛋器Z字型的方法搅拌均匀即可。
-
步骤7/22
点击查看大图
再来打发蛋白，先用电动打蛋器高速将蛋白打到粗泡状。，再加入3分之1细砂糖
-
步骤8/22
点击查看大图
再分三次加入细砂糖，高速转低速后打发，打发至小弯钩状。
-
步骤9/22
点击查看大图
取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里。
-
步骤10/22
点击查看大图
再用刮刀翻拌均匀。
-
步骤11/22
点击查看大图
再把混合好的蛋糕糊再倒回蛋白霜里。
-
步骤12/22
点击查看大图
继续用刮刀翻拌均匀。
-
步骤13/22
点击查看大图
再把混合好的蛋糕糊装入裱花袋里。
-
步骤14/22
点击查看大图
把面糊挤到不粘烤盘里。
-
步骤15/22
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，以上下火160度开启热风对流功能烤12分钟左右。
-
步骤16/22
点击查看大图
烤好后拿出来，晾待晾到手温时，用刮板在蛋糕正面中间切一刀。
-
步骤17/22
点击查看大图
再把蛋糕翻过来，在表面涂上沙拉酱，
-
步骤18/22
点击查看大图
在蛋糕2分之1处放上准备好的肉松。
-
步骤19/22
点击查看大图
把二块蛋糕合起来，肉松元宝蛋糕就做好啦。
-
步骤20/22
点击查看大图
成品图
-
步骤21/22
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
各家的烤箱温度都不尽相同，请根据实际情况调整烤的温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-22
肉松元宝蛋糕的相关分类
肉松元宝蛋糕的相关推荐
-
秋季要常吃~葡萄干南瓜发糕
689435人看过 -
蚝油生菜
32048513人看过 -
#好吃不上火# 平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕
665395人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3081921人看过 -
糖醋排骨 骨香肉烂 色泽红亮 好吃到吮手指
193917人看过 -
低卡主食｜荞麦面 牛肉蛋卷
27953人看过 -
香蕉巧克力蛋糕
79811人看过 -
比外卖好吃百倍的家常黄焖鸡
10497313人看过 -
生酮杏仁饼
836353人看过 -
生酮黄油曲奇
209206人看过 -
吐司菠萝派
306701人看过 -
【生酮饮食·真酮】生酮布朗尼
1087681人看过
