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盐焗鹌鹑蛋的做法

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盐焗鹌鹑蛋

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俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、"动物中的人参"之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。今天我们就来做一款简单快手的盐焗鹌鹑蛋。

食材清单加入采购清单

鹌鹑蛋适量

、

八触点适量

、

桂皮适量

、

粗盐一包

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先，准备好需要用到的食材。
步骤2/12 点击查看大图
先把鹌鹑蛋清洗干净后沥干水分。
步骤3/12 点击查看大图
烤箱提前180预热好。烤箱预热时我们来做准备工作，把一包粗盐粒平铺到烤盘上，取适量八角香叶和盐混合在一起，八角掰开方便入味。准备好的盐放入预热好的烤箱中层，以上下火180度，烤15分钟左右。
步骤4/12 点击查看大图
同时来做好准备工作，烤盘放下油纸，然后把粗盐粒平铺到烤盘上，再放上适量分成小粒的八角和香叶。
步骤5/12 点击查看大图
然后入预热好的烤箱中下层，以上下火180度，烤15分钟左右。
步骤6/12 点击查看大图
烤好的盐料取出。然后倒三分之一到铺好油纸的烤盘中。
步骤7/12 点击查看大图
再均匀的铺上鹌鹑蛋。
步骤8/12 点击查看大图
再把剩下的盐倒入烤盘，覆盖住全部鹌鹑蛋。
步骤9/12 点击查看大图
然后再放入190度预热好的烤箱中层，以180度上下火烤30分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
营养美味的盐焗鹌鹑蛋就做好啦。
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

各家的烤箱温度都不尽相同，请根据实际情况进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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