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步骤1/8
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准备好食材 黄油没拍进去 黄油切小块借助吹风机软化 不要全部变油状 搅拌均匀
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步骤2/8
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软化搅拌好的黄油加入糖 继续搅拌 尽量让糖融化在黄油里 然后分三次加入蛋液 充分搅拌 让黄油和蛋液充分融合 不要水油分离状态
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步骤3/8
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蔓越莓切小丁 然后放入搅拌好的黄油和蛋液的融合体
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步骤4/8
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筛入低粉 用硅胶刀搅拌后用手揉面
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步骤5/8
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这个就是揉好的面团 放入垫有保鲜膜的模具 压实 整形 放入冰箱冷冻大概50分钟
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步骤6/8
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取出切片 大概这样厚度即可 大概1厘米？
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步骤7/8
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放入烤箱 不要摆的太挤 烤的过程中会长大点 所以分开点 宁愿分两次烤的 上火150 下火140 大概25分钟 看一下状态 下面比较容易焦
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最后一步
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香喷喷的蔓越莓饼干出炉了 装盒慢慢吃或者送人 都很棒
温度比较难控制 最好一直看着
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-22
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